Опрос
Оцените мой сайт
Результаты | Архив опросов
Всего ответов: 20

Куллинария.рф - Сайт посвящен Рецептам разных блюд!

У нас вы найдете самые разнообразные рецепты!
Каждый день мы публикуем десятки новых рецептов!
Теперь вы можете найти на нашем сайте Поздравления в стихах:
С Днем Рожденья, С новым Годом, С 23 Февраля, С 8 Марта,
а так же много других стихов на разные праздники.

Мы стараемся, чтобы Вам было вкусно и интересно!

  • Главная » 2013 » Май » 3 » Նապոլեոն
    • Նապոլեոն
    Թխվածքներ

    Բաղադրություն:


    խմոր.

    Ալյուր – 1 կգ,

    կարագ – 4 տուփ 200 գ,

    ձու – 2 հատ,

    աղ – 2 թ. գդ.,

    քացախ – 2 ճ. գդ.,

    ջուր – մոտ 400 մլ,

    կրեմ.

    Կաթ – 2 բաժակ,

    շաքարավազ – 2/3 բաժակ,

    ձու – 2 հատ,

    ալյուր – 2 ճ. գդ.,

    կարագ – 200 գ,

    վանիլային շաքարավազ – 1 տուփ,

    շաքարի փոշի – 2 ճ. գդ.


    Պատրաստման եղանակը:


    Խմորի բաղադրիչները պետք է սառը լինեն: Ալյուրի մի մասը խառնել 800 գ սառած և քերած մարգարինին կամ կարագին: Քերելու ընթացքում կարագի վրա ալյուր ցանել: Երբ ողջ կարագը քերած լինի, ավելացնել մնացած ալյուրը, թեթև շարժումներով խառնել, շատ չտրորել: Երկու ձուն, երկու թեյի գդալ աղը, երկու ճաշի գդալ քացախը խառնել առանձին  ամանի մեջ: Ավելացնել այնքան ջուր, մինչև չափման ամանի մեջ զանգվածը հասնի 500 մլ սահմանին: Խառնուրդն աստիճանաբար ավելացնել ալյուրին ու կարագին: Արագ խառնել, որ բաղադրիչները սառը մնան: Խմորը հավաքել, ի մի բերել, բաժանել երեք գնդի: Ամեն գունդ դնել առանձին տոպրակի մեջ և տեղավորել սառնարանի մեջ: Թողնել այնտեղ ամենաքիչը մի քանի ժամ: Եփել կրեմը: Երկու բաժակ կաթը տաքացնել, ավելացնել 2/3 բաժակ շաքարավազ: Առանձին թասի մեջ խառնել երկու ձուն, ալյուրը, հետո մի քիչ տաք կաթ խառնել: Խառնուրդն աստիճանաբար ավելացնել կաթսայի  տաք կաթին: Նետո անընդհատ խառնելով թողնել տաքանա, չթողնել, որ եռա: Վերցնել կրակից, խառնելով հովացնել: Խմորը հանել սառնարանից, բացել բարակ 3-4 մմ հաստությամբ: Տապակի եզրերը թրջել խոնավ շորով, որ խմորի եզրերը չկծկվեն: Գրտնակի վրա դնելով խմորը փռել տապակին, եզրերը սեղնել, դանակով ծակծկել, որ շատ չուռչի: Ավելորդ եզրերը կտրել: Թխել 200-220 աստիճանում մինչև կարմրի: Կրեմիի փափկած կարագը հարել, գդալ-գդալ ավելացնել եփած կրեմը և մի քիչ վանիլ: Խմորի շերտերը կիսել, կստացվի չորս շերտ: Խմորը դնել սեղանին, կրեմ քսել, դնել երկրորդ շերտը դնել, մի քիչ սեղմել: Այդպես դնել բոլոր շերտերը: Եզրերից ավելացած խմորը թխել, փշրել, մի քիչ շաքարի փոշու հետ խառնել: Փշրանքը շաղ տալ տորթի վրա, շաքարի փոշի ցանել:

    Приятного Вам аппетита!

    Другие новости по теме:

    Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
    Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
    Всего комментариев: 0
    Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
    [ Регистрация | Вход ]
    Лучшее
    Как сделать домашние конфеты

    Приготовить конфеты в домашних условиях совсем не сложно и к тому же это не займет у вас много времени. Ко всему этому они намного вкуснее и полезнее, и вы на сто процентов будете уверены, что в них не содержится никаких вредных добавок.

    Как сделать домашние конфеты

    Приготовить конфеты в домашних условиях совсем не сложно и к тому же это не займет у вас много времени. Ко всему этому они намного вкуснее и полезнее, и вы на сто процентов будете уверены, что в них не содержится никаких вредных добавок.

    Как сделать домашние конфеты

    Приготовить конфеты в домашних условиях совсем не сложно и к тому же это не займет у вас много времени. Ко всему этому они намного вкуснее и полезнее, и вы на сто процентов будете уверены, что в них не содержится никаких вредных добавок.

    Как сделать домашние конфеты

    Приготовить конфеты в домашних условиях совсем не сложно и к тому же это не займет у вас много времени. Ко всему этому они намного вкуснее и полезнее, и вы на сто процентов будете уверены, что в них не содержится никаких вредных добавок.

    Как сделать домашние конфеты

    Приготовить конфеты в домашних условиях совсем не сложно и к тому же это не займет у вас много времени. Ко всему этому они намного вкуснее и полезнее, и вы на сто процентов будете уверены, что в них не содержится никаких вредных добавок.

    Как сделать домашние конфеты

    Приготовить конфеты в домашних условиях совсем не сложно и к тому же это не займет у вас много времени. Ко всему этому они намного вкуснее и полезнее, и вы на сто процентов будете уверены, что в них не содержится никаких вредных добавок.

    Как сделать домашние конфеты

    Приготовить конфеты в домашних условиях совсем не сложно и к тому же это не займет у вас много времени. Ко всему этому они намного вкуснее и полезнее, и вы на сто процентов будете уверены, что в них не содержится никаких вредных добавок.

    Как сделать домашние конфеты

    Приготовить конфеты в домашних условиях совсем не сложно и к тому же это не займет у вас много времени. Ко всему этому они намного вкуснее и полезнее, и вы на сто процентов будете уверены, что в них не содержится никаких вредных добавок.

    Как сделать домашние конфеты

    Приготовить конфеты в домашних условиях совсем не сложно и к тому же это не займет у вас много времени. Ко всему этому они намного вкуснее и полезнее, и вы на сто процентов будете уверены, что в них не содержится никаких вредных добавок.

    Как сделать домашние конфеты

    Приготовить конфеты в домашних условиях совсем не сложно и к тому же это не займет у вас много времени. Ко всему этому они намного вкуснее и полезнее, и вы на сто процентов будете уверены, что в них не содержится никаких вредных добавок.

    Как сделать домашние конфеты

    Приготовить конфеты в домашних условиях совсем не сложно и к тому же это не займет у вас много времени. Ко всему этому они намного вкуснее и полезнее, и вы на сто процентов будете уверены, что в них не содержится никаких вредных добавок.

    Как сделать домашние конфеты

    Приготовить конфеты в домашних условиях совсем не сложно и к тому же это не займет у вас много времени. Ко всему этому они намного вкуснее и полезнее, и вы на сто процентов будете уверены, что в них не содержится никаких вредных добавок.

    Как сделать домашние конфеты

    Приготовить конфеты в домашних условиях совсем не сложно и к тому же это не займет у вас много времени. Ко всему этому они намного вкуснее и полезнее, и вы на сто процентов будете уверены, что в них не содержится никаких вредных добавок.

    Как сделать домашние конфеты

    Приготовить конфеты в домашних условиях совсем не сложно и к тому же это не займет у вас много времени. Ко всему этому они намного вкуснее и полезнее, и вы на сто процентов будете уверены, что в них не содержится никаких вредных добавок.

    Как сделать домашние конфеты

    Приготовить конфеты в домашних условиях совсем не сложно и к тому же это не займет у вас много времени. Ко всему этому они намного вкуснее и полезнее, и вы на сто процентов будете уверены, что в них не содержится никаких вредных добавок.

    На правах рекламы:

    Рецепты
    Питание
    Секреты
    Кухня
    Видео рецепты

    Экспорт новостей RSS 2.0

    В закладки: