Куллинария.рф - Сайт посвящен Рецептам разных блюд!
У нас вы найдете самые разнообразные рецепты!
Каждый день мы публикуем десятки новых рецептов!
Теперь вы можете найти на нашем сайте Поздравления в стихах:
С Днем Рожденья, С новым Годом, С 23 Февраля, С 8 Марта,
а так же много других стихов на разные праздники.
Мы стараемся, чтобы Вам было вкусно и интересно!
Բաղադրություն
Ալյուր — 1.5 բաժակ,
շաքարավազ – 0.5 բաժակ,
փխրեցուցիչ – 0.5 թ. գդ.,
աղ – 1/4 թ. գդ.,
կարագ – 100 գ,
ձու – 1 հատ,
միջուկ.
Մեղր – կես բաժակից պակաս,
շաքարավազ – 1/4 բաժակ,
աղ – մի պտղունց,
կարագ – 3 ճ. գդ.,
թանձր սերուցք – 1 ճ. գդ.,
բոված նուշ – 0.5 բաժակ,
հնդկական ընկույզ կամ պնդուկ – 3/4 բաժակ
Պատրաստման եղանակը
Տապակին կարագ քսել, երկու շերտ ալյումինաթուղթ դնել, եզրերից քիչ ավել թողնել: Փայլաթիթեղը ևս յուղել: Ալյուրը, շաքարավազը, փխրեցուցիչը, աղը և կտրատած կարագը խառնել: Ստացված խմորը նման է յուղոտ փշրանքի: Ավելացնել ձուն և խառնել: Խմորը տարածել տապակի վրա, թխել տաք ջեռոցում 15- 20 րոպե: Թողնել սառչի տապակի մեջ: Միջուկը պատրաստելու համար խառնել մեղրը, շաքարավազը, աղը, լցնել հինգլիտրանոց կաթսայի մեջ: Խառնելով եփել, անընդհատ խառնել, մինչև շաքարը խառնվի: Թողնել երկու րոպե եփվի առանց խառնելու: Ավելացնել կտրատած կարագը և սերուցքը: Խառնելով եփել մեկ րոպե: Կրակից վերցնել, խառնել ընկուզեղենի հետ: խառնուրդը լցնել խմորի վրա և համաչափ տարածել: Թխել այնքան, մինչև պղպջակներ առաջանան, մոտ քառորդ ժամ: Թողնել սառչի տապակի մեջ, զգուշորեն հանել, բռնելով փայլաթիթեղի եզրերից: Քառակուսի կտրատել և մատուցել:
Приятного Вам аппетита!
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Всего комментариев: 0 | |