Куллинария.рф - Сайт посвящен Рецептам разных блюд!
У нас вы найдете самые разнообразные рецепты!
Каждый день мы публикуем десятки новых рецептов!
Теперь вы можете найти на нашем сайте Поздравления в стихах:
С Днем Рожденья, С новым Годом, С 23 Февраля, С 8 Марта,
а так же много других стихов на разные праздники.
Мы стараемся, чтобы Вам было вкусно и интересно!
Բաղադրություն:
Խմոր
1 բաժակ ջուր
125 գր.կարագ
աղ ըստ ճաշակի
4-5 ձու
1 բաժակ ալյուր:
Միջուկ
500 մլ. սերուցք
4 ճգ. շաքարի փոշի
300-400գր. ելակ
վանիլի փոշի:
Գլազուր:
սև շոկոլադ:
Պատրաստման եղանակ:
Խմորի պատրաստման համար ջուրը լցնել կաթսայի մեջ, ապա ավելացնել կարագն ու աղը և դնել կրակին: Երբ ջուրը կեռա, ավելացնել ալյուրը, կրակը մեղմացնել և այդպես խառնել երկու երեք րոպե: Ապա վերցնել կրակից, թողնել մեկ երկու րոպե սառչի, իսկ հետո հատ-հատ ավելացնել ձուն, ամեն ավելացնելուց զանգվածը խառնել: Հետո ջեռոցամանը կարագով պատել, և խմորը հերթականությամբ լցնել տակդիրի մեջ, իրարից որոշակի հեռավորությամբ: Ջեռոցը նախապես տաքացնել 15-20 րոպե բարձր ջերմաստիճանի տակ, ապա դնել խմորները, և իջացնել ջերմաստիճանը: Երբ պատրաստ կլինեն էկլերները դուրս հանել ջեռոցից:
Կրեմի պատրաստման համար յուղային սերուցքը հարել շաքարի փոշու և վանիլի փոշու հետ միասին: Ապա ավելացնել ելակը, նորից հարել մի քանի րոպե:
Գլազուրի պատրաստման համար շոկոլադը հալեցնել գոլորշու վրա:
Էկլերը մեջ լցնել կրեմը, ապա գլազուր անել և զարդարել թարմ ելակով:
Приятного Вам аппетита!
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Всего комментариев: 0 | |